Buffetvorschlag – 05.

 

Vorspeisen

Kleine Vorspeisenvariation

von Fisch und Fleisch

mit verschiedenen Soßen.

 

Schaumsuppe

von Hokkaido-Kürbis

 

Markt frischer Salat

mit verschiedenen Dressings

 

Hausgebackenes Brot


Hauptgerichte

Entrecôte in der Salzkruste gebraten

vom Brett mit Rotweinsoße

 

Gebratene Perlhuhnbrust mit Honig-Essigsoße

 

Rosenkohl, Karotten Mangold

und Rahmkartoffeln

 

Dessert

Krokantgugelhupf auf Cassissoße

 

 

© Rolf Hohmann